Hardlopen

Warandeloop

27 november 2016
15194549_1481197491895209_402457855520975481_o

Warandeloop

 

Vandaag de Warandeloop in Tilburg, zelf vind ik dit echt een superleuke wedstrijd en ook nog sterk bezet. Helaas vanwege een scheenbeenvliesontsteking niet de optimale voorbereiding kunnen hebben maar dat heeft mij niet weerhouden om niet te gaan lopen.

Lekker kunnen lopen het ging nog een beetje moeizaam en een beetje pijn maar dat komt vanzelf wel, uiteindelijk 9e geworden en 3e Nederlander.  Ik vind het nog moeilijk om diep te gaan, daar moet ik een beetje aan werken.  Na de race alle andere aangemoedigd en er weer een gezellige dag van gemaakt.

Foto’s volgen.

Hardlopen

Lactaattest en Maresiacross

14 november 2016
img_0480

Het crossseizoen is begonnen ! Yeasss

 

 

Ik kijk met een positieve blik terug op het baanseizoen, waarbij ik volle gas wil gaan bij het cross/indoorseizoen.

Het begon vorige week in mol, de eerste cross op mijn lijstje. Mentaal was ik gebroken waardoor ik niet meer gefinished ben. “Snel vergeten en door, het komt goed.” dat waren de woorden van mijn positieve lieve trainer Jack. Iedere keer weer haal ik daar kracht uit.

Continue Reading…

Hardlopen

AC-MWB trainingsweekend

24 oktober 2016
14715617_10205218419858849_2976654789426090859_o

Trainingskamp AC-MWB

 

Vorig weekend gezellig op trainingskamp geweest met het AC-MWB (atletiekcentrum-midden west Brabant). Het was  niet alleen leuk en gezellig maar ook zeker hard getraind.14753493_10205218925751496_1558587013950287885_o

 

Vrijdag: Continue Reading…

Hardlopen, voeding

Singelloop Breda + Ontbijt tip!

3 oktober 2016
dsc00577

De singelloop in Breda

 

Gister had ik de Singelloop in Breda, ik deed mee aan de 5km. Zelf had ik helemaal geen verwachtingen van deze race. Ik keek wel hoe het zou lopen (letterlijk). Na een na-inschrijving, heb ik nog kunnen regelen om in het eerste vak te kunnen starten. Voor het eerst was ik helemaal niet zenuwachtig, ik was lekker relaxt. Na de start lag ik lekker in het veld, na mate de finish naderde ging het steeds beter en ging ik steeds harder. Op het laatst nog een lekker eindsprintje eruit geperst en tot mijn verbazing als eerste vrouw over de finish. Met een tijd van 18:09 ben ik zeker tevreden en ook nog is een pr van 30 sec. Het was een super event om te lopen, langs de lijn veel publiek en overal muziek. Het was heel gezellig en leuk.

 

Ontbijt tipje! Snel en makkelijk

 

Bananenpannenkoekjess van Dafne likes (foodblog Dafne Schippers)

 

Dafne is niet alleen meegaaa super duper snel , maar ook eet ze gezond. Haar bananenpannekoekjes trokken mijn aandacht en ik ging ze maken. Met een beetje mijn eigen draai eraan te geven zijn ze nog een beetje Roos likes ;).  Ze zijn perfect als ontbijt of voor de wedstrijd.

dsc00577

Ingrediënten:

 

2 bananen

1 appel

2 eieren

2 eetlepels havermout

1 eetlepel teff ontbijt

kaneel

dsc00578

Bereidingswijze:

 

Pureer de banaan (ik doe het altijd met een vork). Gooi de bananen, eieren, havermout, teff ontbijt en 2 tl kaneel in de mixer (waar je smooties in maakt). Mix alles door elkaar tot een beslag. Snij vervolgens de appel in dunne schijfjes. Bak ze in kokosolie in de koekenpan. Maak een klein laagje pannenkoek en leg daar een paar appelschijfjes op, doe er vervolgens nog een dun laagje overheen. Voilá, klaar en bakken maar! Als je het lekker vind kan je er nog wat kaneel over doen. Wil je het nog wat lekkerder maken, eet er dan een paar blauwe besjes of  fruit wat jij lekker vind erbij.

dsc00579dsc00580

Hardlopen

Nederlandse estafette kampioenschap

26 september 2016
img_6700

NEK ? Jaa Nederlandse estafette kampioenschappen. Wij De Sushigirlssss waren ook van de partij op de 4 x 800m. Merel, Jasmijn, Famke en ik waren samen een team, omdat wij allemaal van een andere club zijn deden wij buiten mededeling mee. Jammer was dat zeker maar we liepen voor de lol. Met onze bijpassende outfits gingen we ons uiterste best doen. Het startschot klonk en Famke was weg, vervolgens liep Jasmijn, daarna ik en als laatst Merel. Als 3e kwamen we over de finish als ik het goed heb.

Na de race hebben wij ook nog lekker appeltaart op, Veerle trakteerde omdat ze binnenkort jarig is.

Het was een supergezellige dag. Kijk de Vlog/video en voor wat meer foto’s op mijn facebookpagina.

dsc00562dsc00457dsc00467

 

voeding

Suikervrije appeltaart !!!!

17 september 2016
dsc00412

Apppeltaart !!!! ( I love it) ook nog eens suikervrij

 

Vanavond had ik een heerlijke salade gemaakt.  Daarna kreeg ik ongeloofenlijk veel trek in een appeltaart. Ik dacht dat moet ook zeker gezond kunnen. Lang leve google, ik had wat gesurft en had een mooi recept gevonden. Wel in mijn eigen style natuurlijk. Hier mijn heerlijke salade.

 

dsc00374dsc00376

 

Wat heb je nodig ? ( een oven, een mesje, een bak en al niet geheel onbelangrijk iemand die dit lekkere taartje maakt )

dsc00414
voor de bodem:

  • 150 gram kokosolie
  • 50ml agavesiroop
  • snufje zout
  • citroenrasp ( zelf gebruik ik biologische citroen
  • 210 gram volkoren rijstmeel
  • 110 gram amandelmeel

 

dsc00401voor de vulling:

  • 5 grote appels (welke jij lekker vindt)
  • sap van halve citroen
  • 2 eetlepels kaneel
  • als je het lekker vind kan je er nog rozijnen of noten in doen. ( ik zelf doe er altijd een paar gesneden noten door)

 

 

voor de bovenkant:dsc00412

  • 60 gram amandelmeel
  • 55 gram rijstmeel
  • 50 gram kokosolie
  • 2 eetslepen kokosbloesemsuiker
  • 2 theelepels kaneel
  • 1 theelepel citroensap

 

Bereidingswijze:

 

Als  eerste verwarm je de oven voor op 180 graden, wat wij vergeten waren haha. Pak daarna een grote kom en kneed alle ingrediënten van de bodem goed door elkaar ( beter te veel kokosolie dan te weinig, wij hadden te weinig waardoor het niet goed bleef plakken). Wikkel het bolletje vervolgens in aluminiumfolie en laat het een half uur rusten in de koelkast. Doe nu hetzelfde met alle ingrediënten van de bovenkant, goed samen kneden tot een bol en daarna een half uur laten rusten in de koelkast met aluminiumfolie eroverheen.  dsc00398

Terwijl de bodem en bovenkant in de koelkast liggen, schil je de appels en snijd je ze in schijfjes. Vervolgens doe je al deze schijfjes in een kom met de kaneel, citroensap en de eventuele noten of rozijnen. Mix ze samen door elkaar.

 

Vet de vorm (ongeveer 20 cm als diameter) in met olijfolie of kokosolie. Pak het deeg voor de bodem en bekleed daarmee de vorm. Zorg dat zowel de bodem als een stuk van de zijkant goed bedekt zijn. Hoe hoger het deeg aan de zijkant, hoe hoger je appeltaart straks. Vul de vorm met de appelvulling en druk het een beetje aan. Pak nu het deeg voor de bovenkant. Rol dit in reepjes en leg het over de appelvulling of maak er kruimels van en strooi ze er over.

dsc00407

Zet het nu voor 45 tot 50 min in de oven. Laat het even afkoelen en eten maar! Zelf heb ik hem eerst aflaten koelen en vervolgens voor de hele nacht in de koelkast gelegd. Zelf vind ik dat lekkerder, want als je gelijk gaat eten kan de appeltaart een beetje droog proeven.

Ik sprak met wij ja dat klopt. Wij…  mijn lieve vriendinnetje Janneke en ik  hebben deze taart samen gemaakt,  van haar kan ik nog wel wat leren betreft het koken. Behalve het morsen dat kunnen wij allebei even goed haha. Het ging soms eventjes fout maar het eindresultaat staat…. staat??! Haha ligt denk ik eerder kijk maar. Om dit te voorkomen moet je er voldoende kokosolie bij doen, daar hadden wij te weinig van op dat moment.

 

 

dsc00415dsc00417

 

 

 

 

 

 

 

 

Hardlopen, Media

slechtste wedstrijd ooit, super vakantie en vooruitzicht!

30 augustus 2016
DSC00014

Slechtste wedstrijd ooit, super vakantie en vooruitzicht!

Het is weer tijd voor een nieuwe blog. Even een update van de afgelopen paar dagen.

 DSC00057DSC00060

Wedstrijd 800m in Merksem

zaterdag 20-8 stond er een 800 meter op het programma in Merksem.

Na een leuke eerste vakantie dag in Kijkduin, zijn papa en ik naar Merksem gereden voor een 800m. Mijn doel was om tegen mijn pr aan te lopen. Helaas was dat ver daar vandaan. Met een vakantiegevoel de wedstrijd ingegaan. Dat kan op 2 manieren werken, of je loopt de wedstrijd van je leven (was dat maar waar) of je loopt je slechtste wedstrijd ever. En ja dat had ik dus ik liep de slechtste wedstrijd ever. Ik weet niet wat er gebeurde, mijn benen wilden gewoon niet. Continue Reading…